Gai Smith (geboren 1954) ist eine australische Geschäftsfrau und Pferdetrainerin.,
Bekannt ist sie seit ihrer Hochzeit mit Robbie Waterhouse unter dem Namen Gai Waterhouse.
In erster Linie ist sie im Pferdesport engagiert. Mitte der 1970er Jahre lebte sie zeitweise in England und versuchte sich kurzzeitig auch als Schauspielerin. In diesem Zusammenhang war sie auch bei Doctor Who aktiv: In The Invasion of Time spielte sie die Presta.