Hollis Jefferson Albert ist ein Mensch des 21. Jahrhunderts.
Er ist 2012 Besatzungsmitglied der Ice Maiden. Er und andere Besatzungsmitglieder sind Jack Harkness behilflich, die Wahrheit hinter der vermeintlichen Inka-Apokalypse aufzudecken (Exodus Code).
Daraufhin wird Hollis von Jack für Torchwood 3 angeworben. Er bleibt als Koch und Waffenexperte an Bord der Ice Maiden, die zur neuen Torchwood-Basis wird und beginnt ein Verhältnis mit Jack (World Without End).